Hambúrguer de Soja
Para os vegetarianos ou não, receita fácil e muito saborosa, vale a pena conferir.
Ingredientes:
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2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja granulada
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1 cebola picada
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1 colher (sopa) de sementes de linhaça
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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8 pães
sírios pequeno
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1 cenoura ralada
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4 folhas grandes de alface
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Tempero natural a gosto
Modo de fazer:
Em um recipiente deixe a soja de molho com 2 xícaras (chá) de água por
cerca de 40 minutos. Esprema a soja até retirar toda água e reserve. Em um
processador (ou liquidificador), bata a cebola com a linhaça. Misture com
a soja reservada, o tempero natural e a farinha.
Misture bem e modele como hambúrgueres. Coloque em uma forma separando um a um
com filme plástico para não grudar e leve ao freezer para congelar, por cerca
de 2 horas. Retire do freezer e doure em uma frigideira untada com azeite. Abra os pães
e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
Retire e recheie com o hambúrguer de soja, a cenoura e alface. Sirva.
Rendimento:
8 porções
Tempo de preparo:
30 minutos
196kcal a porção.
196kcal a porção.
Bom apetite, com moderação!
