Bolo do Shrek

Receita do bolo do Shrek

Olá! Depois de algum tempo sem publicar, vou reiniciar com uma receita para meus pequeninos pacientes, que colorem meu consultório. Especialmente para o pequeno Nícolas. Lembrando que este bolo vale para os pequeninos e os adultos também.

Bolo do Shrek

Ingredientes:

3 ovos

½ maço de espinafre (só as folhas)

½ xícara de chá de óleo

½ xícara de leite

2 xícara de açúcar

2 xícara de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque as folhas de espinafre em uma panela com água fervente para escaldar. Escorra e bata no liquidificador com o óleo e o leite. Reserve. Misture com as gemas. Depois acrescente a farinha, o espinafre batido, o fermento e, por último, às claras em neve. Asse por 30 minutos em forno médio.

O espinafre é rico em sais minerais como:ferro, fósforo e cálcio e possui alta concentração de vitaminas dos complexos A e B. Estas propriedades transformam o espinafre em uma fonte fundamental para a formação dos ossos, dentes, construção muscular, coagulação sanguínea e conservação da visão.

Bom Apetite, com moderação.