sábado, 5 de agosto de 2017

Strogonoff Light com Nozes

Final de semana chegou, já parou para pensar em algo saboroso e diferente?
Segue essa dica, Strogonoff light com nozes, uma boa opção, uma delícia, e com menos caloria se comparada a receita tradicional.
Depois me conte o que achou.

Vamos lá, aos Ingredientes:

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  • 500g de alcatra cortada em tiras
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1 xícara de chá de champignon laminado
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • 1 tomate picado em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de óleo
  • sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas. Então acrescente a alcatra, o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal. Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos. Depois que estiverem cozidos, acrescente as nozes, desligue o fogo e despeje o iogurte e misture tudo até incorporar. Sirva em seguida acompanhado de batata doce ao forno ou arroz integral.
Para meus pacientes -> 1 porção = 1 colher de servir.

Bom apetite.

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