Segue a receitinha:
Ingredientes:
- xícara de batata doce cozida e amassada
- 1 colher de sopa de ghee ou manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 9 colheres de sopa de farinha de arroz integral ou farinha integral
- Sal e pimenta do reino
- 1 gema para pincelar
- Modo de Preparo:
- Misture bem a batata doce e a manteiga.Adicione o restante dos ingredientes, amasse bem até formar uma massa gostosa de mexer e modelar. Abra em uma superfície enfarinhada ou sobre papel filme. Corte a massa em discos com ajuda de um cortador ou copo.Recheie a gosto, aperte muito bem as bordas, pincele com a gema. Se quiser salpique um pouco de gergelim. Asse em formo médio preaquecido até dourar.
- Interessante rechear com uma proteína como: frango, carne moida, atum, ricota com legumes e ovo.
- Bom apetite, com moderação.
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