Pão Integral

Pão Integral

Receitinha para meus pacientes. bem fácil de preparar, saborosa e super saudável.

Ingredientes:

Massa:

2 tabletes de fermento biológico (45g)

2 ovos

2 xícaras (chá) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de gergelim

2 colheres (sopa) de castanha do Brasil picada

2 colheres (sopa) de semente de linhaça

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer:

Em uma tigela grande, misture o fermento biológico em 1 xícara de água morna com o açúcar, os ovos e o óleo e misture bem. Adicione a aveia, o gergelim, a linhaça, a castanha e as farinhas. Misture bem até desgrudar das mãos, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Divida a massa em 2 partes, coloque em uma forma de bolo inglês e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Asse em forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Rendimento:

2pães  (24 porções)

Tempo de preparo:

2h

Valor calórico: 181 kcal/porção

Bom apetite, com moderação.